Компания Svarog Время работы
пн-пт 9:30 - 18:30
сб-вс выходной

Svarog.pro  >>  Портфолио  >>  Ресторан «Горыныч». (Москва.)


Ресторан «Горыныч». (Москва.)


С особым трепетом предприятие Svarog работало над проектом, интерьер которого выполнен в современном русском стиле. Невероятные диваны с обивкой из бархата, профессиональные росписи с сюжетами и героями из русских сказок, деревянные столы. Все это дополнено специализацией на гриле, трехтонной печью-коптильней, деревянной печью и нашим ансамблем из шкафа для созревания мяса с соляной стеной и винного шкафа, исполненным по выбору Сомелье Маруси.

Ресторан «Горыныч» на Рождественском бульваре – одно из самых популярных заведений Москвы. Все обширное пространство второго этажа занял «Змей-искуситель», герой русских народных сказок. Вся концепция проекта сосредоточена вокруг открытого огня: мясо, рыба, морепродукты, более шести вариаций хлеба на дикой закваске, пицца, картофельные лепешки, десерты, авторские блюда и много чего еще можно вкусить на территории Ресторана.
Если вы еще там не были, мы приглашаем вас посетить это волшебное место.

Предприятие Svarog выражает благодарность бренд-шефу Владимиру Мухину, Борису Зарькову, Илье Тутенкову и Сомелье Марусе за оказанное нам доверие.

Шкаф для созревания мяса с соляной стеной был выполнен по индивидуальным параметрам в соответствии с пожеланиями шеф - повара. Он имеет трехстороннее остекление, обладая высокими демонстративными характеристиками. Шкаф укомплектован шестью полками и двумя штангами для подвешивания мясного продукта. Вместимость сырья составляет 240 кг.

Винный шкаф имеет так же высокие демонстративные характеристики, высокую оргонолептику. По выбору известного Сомелье – Марии Миловидовой мы установили микс из полок: 50% полки из нержавеющей стали (технология в навал), 50% классические дубовые полки. Все потому, что в карту входят эстетские рислинги, тонкие шпетбунгундеры, органика с биодинамикой, насыщенные вина из Бордо и Тосканы, понятные гави и пино-гриджо. Каждый найдет любимый сердцу напиток.
Желаем процветания и лояльных гостей ресторану «Горынычу» и приглашаем к сотрудничеству рестораторов, шеф-поваров.

Винный шкаф


Опубликовано:  13-06-2018
Поделиться: 
 
 
Svarog в социальных сетях: Svarog в инстаграмм Svarog В Контакте Svarog в фэйсбук
© Copyright Svarog 2006-2021

Яндекс.Метрика