Главная
О компании Контакты Где купить Дилерам Новости  
Российский производитель оборудования 1007@svarog.pro

Svarog.pro  >>  Камеры-витрины для созревания мяса  >>  Камера - Витрина для созревания мяса 1300 ;







Камера - Витрина для созревания мяса 1300 ;

Камера витрина для созревания мяса предназначена для демонстрации процесса вызревания мяса. Стоит отметить что система подключается к водоснабжению и канализации. Благодаря разработкам нашего производства Вы минимизируете потери веса, так как влажность достигает порога 85% при Вашем желании. Специально разработанная система обдува позволяет достигать наилучших результатов. как на обычной говядине, так и на мраморной. Приобретая любое оборудование по вызреванию мяса, Вы так же можете заказать доп функцию осушитель и смело заниматься вялением колбас.Если Вас не заинтересовало витринное исполнение в нашей линейки есть модульная камера созревания мяса закрытого типа, или вы можете приобрести Шкаф для созревания мяса Сварог 0,7; Шкаф для созревания мяса Сварог 1,4

В процессе вызревания вес продукта уменьшается:
говядина: после 4-х недельной выдержки теряет приблизительно 6-7%, после 6-ти недельной – 10%;
свинина: после 3-х недельной выдержки теряет приблизительно 8-9%;.
Эти коэффициенты значительно выше у аналоговых продуктах, в веду того , что влажность внутреннего объема не превышает 55% влажности, что соответствует влажности окружающей среды во время легкого дождя. В связи с этим фактом приглашаем всех в демонстрационные залы наших дистрибьюторов, что б лично убедиться в качестве Российской продукции.

Технические характеристики:
Комплектация:
Модульная камера витрина для созревания мяса;
Специализированная система испарения для процесса созревания мяса;
Датчики температуры и Влажности для контролирования процессов внутри камеры;
Блок управления позволяет управлять параметрами : температуры и влажности.
Длинна 960, мм
Ширина 750 мм
Высота 2750; мм
Температурный режим : от 0...+7
Влажность : от 55...85%

Особенности:
Дополнительные опции:
-GSMмодуль (для отправления смс-уведомлений) цена :уточняйте
-Соляная стена (гималайская, розовая) цена :уточняйте
-Комплект из солянных плиток: плитка (Гималайская соль)размер (200 *100 *25) мм. 4 шт;решётка из нержавеющей стали 1 шт Цена за комплект: уточняйте
-Комплект освещения RGB влагозащищенный для соляной стены (дистанционное управление) цена:
-Вешала для мяса до 50 кг. Цена: уточняйте
- Крюк для мяса до 15 кг Цена: уточняйте
- Умягчитель воды Нужен 8 литров на 2-6 бар.
Осушитель воздуха, для вызревания колбас. уточняйте
Стоимость дополнительных опций, таких как:подсветка полок, возможность отделки фронтальной панели и боковин в цвет по линейке RAL, панелями из дерева или МДФ, рассчитываются в зависимости от Дизайн -проекта.

   


Поделиться: 

Svarog в социальных сетях: Svarog в инстаграмм Svarog В Контакте Svarog в фэйсбук
140000, Россия, Московская область, г.Люберцы ул.Котельническая, дом 11. Телефон: 8(495) 317-17-44

© Copyright Svarog 2006-2019

Яндекс.Метрика