Главная
О компании Контакты Где купить Дилерам Новости  
Российский производитель оборудования 1007@svarog.pro

Svarog.pro  >>  Камеры-витрины для созревания мяса  >>  Камера-витрина для созревания мяса с выносным агрегатом







Камера-витрина для созревания мяса с выносным агрегатом

Камера-витрина созревания мяса представляет собой охлаждаемый остекленный объем для созревания и демонстрации вызревшей говядины. Сочетание профессиональных параметров: температуры, влажности и вентиляции внутри камеры-витрины создает микроклимат, при котором происходит процесс сухого созревания мяса.
Срок дозревания и выдержки мяса может достигать 3 месяцев и более, он зависит от предпочтений и вкусов покупателя.

В процессе вызревания вес продукта уменьшается:
говядина: после 4-х недельной выдержки теряет приблизительно 6-7%, после 6-ти недельной – 10%;
свинина: после 3-х недельной выдержки теряет приблизительно 8-9%;.
Эти коэффициенты значительно выше у аналоговых продуктах, в веду того , что влажность внутреннего объема не превышает 55% влажности, что соответствует влажности окружающей среды во время легкого дождя. В связи с этим фактом приглашаем всех в демонстрационные залы наших дистрибьюторов, что б лично убедиться в качестве Российской продукции.

Технические характеристики:
Технические характеристики рассчитываются в зависимости от поставленных задач.
Напряжение:
Класс энергосбережения:
Климатический класс:
Мощность охлаждения: Вт
Температурный диапазон работ: в зависимости от поставленной задачи.
Габариты:могут быть рассчитаны исходя из Вашего тех задания
Контроль влажности: от 60% до 90%

Особенности:
Стандартное оснащение:
- панорамные стекла оформлены черной шелкографией по периметру с защитой от ультрафиолетового излучения в внутренний объем камеры. . Другие цвета шелкографии - опция.
- LED подсветкой розового цвета или белый теплый по желанию заказчика.
- задние раздвижные дверцы с доводчиком и замком;

Дополнительные опции:
- полки из полированной нержавеющей стали;
- дно и стена покрыты розовой гималайской солью со встроенной LED подсветкой.
- требует подключение к системе охлаждения ЦХМ или агрегату.



Поделиться: 

Svarog в социальных сетях: Svarog в инстаграмм Svarog В Контакте Svarog в фэйсбук
140000, Россия, Московская область, г.Люберцы ул.Котельническая, дом 11. Телефон: 8(495) 317-17-44

© Copyright Svarog 2006-2019

Яндекс.Метрика