Компания Svarog Время работы
пн-пт 9:30 - 18:30
сб-вс выходной

Svarog.pro  >>  Камеры для созревания мяса  >>  Комбинированная модульная Камера Созревания Мяса Сварог







Комбинированная модульная Камера Созревания Мяса Сварог

Камера созревания мяса предназначена для ресторанов и магазинов, она позволяет самостоятельно вызревать мяса для нужд ресторана или магазина. Цикл вызревания мяса минимально 21-28 дней.
Благодаря постоянному потоку воздуха при заданном микроклимате, процесс созревания происходит равномерно, отсутствует необходимость периодически перемещать продукты в камере.
-Энергопотребление: 0,8 кВт
-Длина: 1560 мм.
-Ширина: 1260 мм.
-Высота: 2400 мм.
-Температурный режим: 0...+7 °С.
-Влажность: 60...95%
-Расположение агрегатного отсека: сверху.
-Количество дверей: 1шт.
-Материал корпуса:нержавеющая сталь (с внутренней стороны)
-Материал дверей:нержавеющая сталь (с внутренней стороны)
-Главный блок управления с сенсорной панелью позволяет управлять параметрами: температура и влажность, а также сохранение истории режимов работы. Отдельной комплектацией входит GSM-модуль для отправления SMSуведомлений.

Стандартная комплектация:
●Камера
● Компрессорно-конденсаторный агрегат на базе герметичного компрессора и конденсатора, воздухоохладитель от ведущих европейских производителей
●Увлажнитель,
● Специализированная система испарения для процесса созревания мяса
● Датчики температуры и влажности для контролирования процессов внутри камеры

Технические характеристики:
Характеристики Комбинированной модульной камеры созревания мяса Сварог.
- стенки камеры выполнены из трехслойных сэндвич-панелей с утеплителем толщиной 80 мм, соединенных между собой посредством стяжных замков.
- внутренние обшивки панелей стен и потолка - нержавеющая пищевая сталь AISI304 толщиной 0,5 мм.
- внутренняя обшивка панелей пола - декорированная (антискользящая) нержавеющая пищевая сталь AISI304 DECO толщиной 0,8 мм
- все наружние обшивки панелей - крашенная оцинкованная сталь RAL 9003.
- одностворчатый дверной блок, световым проемом 90х200(h)см.
- камера может быть установлена на подиум
- для удобства использования электронный блок установлен на выносной консоли
- контроль над температурным и влажностным режимами продукта осуществляется по датчикам, расположенным в объеме камеры
- отвод конденсата из камеры выполнен из гибкого шланга
- ультрафиолетовый облучатель
- Главный блок управления с сенсорной панелью позволяет управлять параметрами: температура и влажность, а также сохранение истории режимов работы. Отдельной комплектацией входит GSM-модуль для отправления SMSуведомлений.

Особенности:
Дополнительных опций:
-GSMмодуль (для отправления смс-уведомлений)
-Соляная стена (гималайская, розовая) Размер, мм: ш.600 х в.2000
-Комплект освещения RGB влагозащищенный для соляной стены (дистанционное управление)
-Исполнение внешней обшивки камеры из нерж. сталиAISI304
-Пластиковая завеса для проема 0,9х2,0(h)м полосы 200х2мм, нахлест 40%
-Вешала, с поддоном ш.600 х глубина 400 х в.2000 мм
-Крюк для подвешивания мяса.
-Стеллаж из нержавеющей стали, с поддоном Размер ш.600 х глубина 400 х в.1800 мм, 5 уровней.
-Стеллаж из нержавеющей стали, с поддоном Размер ш.1000 х глубина 400 х в.1800 мм, 5 уровней.
Если же Вас интересует витринный способ вызревания мяса то правильнее приобрести Шкаф созревания мяса Сварог 0.7 или Шкаф созревания мяса Сварог 1,4. не удалось найти подходящее решение закажите оборудование по индивидуальному проекту.



Поделиться: 

Svarog в социальных сетях: Svarog в инстаграмм Svarog В Контакте Svarog в фэйсбук
© Copyright Svarog 2006-2021

Яндекс.Метрика