Компания Svarog Время работы
пн-пт 9:30 - 18:30
сб-вс выходной
Заказать звонок
X

Укажите Ваше Имя и телефон и мы свяжемся с Вами.

Нажимая на кнопку «Отправить», я даю согласие на обработку персональных данных.



Svarog.pro  >>  Шкафы для созревания мяса  >>  Шкаф сухого созревания колбас и мяса Рыкарь 1,4 агрегат снизу

Шкаф сухого созревания колбас и мяса Рыкарь 1,4 агрегат снизу

Шкаф- витрина созревания мяса и колбас Рыкарь 1.4
Данная модель может быть изготовлена с обзорностью до трех сторон.
Внутренняя часть шкафа-витрины выполняется из нержавеющей стали AISI 304/
испаритель обрабатывается дополнительно антикоррозийной жидкостью при высоких температурах, что позволяет увеличить износостойкость оборудования.
Шкаф для сухого созревания мяса Рыкарь 1.4 - уникальное оборудование для профессионалов. Шкаф Рыкарь 1.4 это неограниченное кол во возможностей для воплощения Кулинарных деликатесов класических рецептур и Ваших - авторских и есть возможность сохранить Ваши рецепты в памяти оборудования для созревания от производителя Сварог.
Управление:Контроллер пользователя включает в себя интуитивно понятное управление параметрами: температуры и влажности. Пользователю доступен рецепт классического сухого созревания мяса, свободное управление и два рецепта, которые, пользователь может сохранить для себя. Опция: мониторинг, измеритель кислотности.
наполнение шкафа по согласованию с заказчиком.
- полки нержавеющая сталь ASI 304 - подвесные.
- полка нижняя сталь ASI 304.
- вешала на 30 кг сталь ASI 304.
- крюк S - образный.


Рекомендуемая розничная цена:
856500 рублей.

Технические характеристики:
Технические характеристики:
Кол-во рабочих объемов : 1шт.
Длина 1420мм
Ширина 800 мм
Высота 2300 мм
Мin температура +1…+14 °С
Влажность регулируемая :55…85%
- Светодиодная подсветка – световой спектр не содержит ультрафиолетового излучения; в результате выделяется минимум тепла, что не влияет на температуру мяса.
- Оптимальная циркуляция воздуха для сухого созревания мяса и колбас
Расположение агрегатного отсека Снизу
Количество дверей 2 шт. стеклопакет в пластиковой раме с возможностью выбора цвета.
Параметры сети 220В+,-10%; 50Гц, L+N+ Pe
Окружающая среда +15…+25С,
Влажность окружающей среды не более 60%
Мощность оттаивания 1000 Вт
Суточное энергопотребление 8,9 кВт.ч

Особенности:
Дополнительных опции Шкафа для сухого созревания мяса Рыкарь 1.4:
-Блок управления Сварог.Exclusive с функцией: записывающий график по авариям, температуре и относительной влажности; удаленный мониторинг, мониторинг, (сенсорный) цена: по запросу.
-Комплект из соляных плиток: плитка (Гималайская соль) размер (200 *100 *25) мм. 4 шт., ванна из нержавеющей стали AISI 304 пищевая 1 шт. Цена за комплект: по запросу.
-Вешала для мяса до 30 кг. цена: по запросу.
- Крюк для подвешивания мяса S образный из нержавеющей стали AISI 304 пищевой до 15 кг. Цена по запросу.
Если же Вас интересует больший объем, то правильнее приобрести Шкаф для сухого созревания мяса Рыкарь 3000 или Комбинированная модульная Камера Созревания Мяса Сварог. Не удалось найти подходящее решение закажите оборудование по индивидуальному проекту. Камеру для созревания мяса, колбас и сыра по Вашим размерам.
Важно помнить, что от температуры окружающей среды оборудование должна оставаться в рамках +12…+25С не выше и влажность окружающей среды должна быть не более 60%. Не рекомендуется устанавливать шкафы для сухого созревания мяса Сварог возле печей и под прямыми солнечными лучами.

Вы можете заказать оборудование по индивидуальным размерам и задачам.


Поделиться: 

Svarog в социальных сетях: Svarog в инстаграмм Svarog В Контакте Svarog в Телеграм
© Copyright Svarog 2006-2026

Яндекс.Метрика