 |
Время работы пн-пт 9:30 - 18:30 сб-вс выходной |
|
Шкаф сухого вызревания мяса Рыкарь1,4 нерж.сталь |
Шкаф для сухого созревания мяса Рыкарь 1.4 нерж. сталь- уникальное оборудование для профессионалов. Шкаф Рыкарь 1.4 это неограниченное кол во возможностей для воплощения Кулинарных деликатесов классических рецептур и Ваших - авторских и есть возможность сохранить Ваши рецепты в памяти оборудования для созревания от производителя Сварог. |
|
Шкаф сухого созревания мяса и колбас Рыкарь 1.4, камера для созревания мяса и колбас предназначен для вызревания мяса, колбас и демонстрации готового продукта. - стенки шкафа внутреннее исполнение из нержавеющей стали AISI 304, внешнее решение нержавеющая сталь AISI 304 - сатинированная - шкаф установлен на регулируемых опорах - двери шкафа имеют левое расположение петель, с уплотнением по периметру, рама выполнена из пластикового профиля цвет рамы можно выбрать по линейке RAL. - контроль над температурным и влажностным режимами продукта осуществляется по датчикам, расположенным в объеме шкафа. Шкаф для созревания мяса Сварог 1.4 оснащен автоматической системой рециркуляции воздуха, которая защищена от попадания частичек сырья. Благодаря постоянному потоку воздуха при заданном микроклимате, процесс созревания происходит равномерно, отсутствует необходимость периодически перемещать продукты в камере. Стандартная комплектация шкафа для созревания Мяса Рыкарь 1,4: ● Шкаф с 2 дверьми: обзорность со стороны дверей. ● Двери стеклопакет из осветленного, закаленного стекла, рама нержавеющая сталь AISI 304 сатинированная , 44 мм. ● Полки решетчатые нержавеющая сталь AISI 304, количество – 8 шт. регулируются по высоте. ● Компрессорно-конденсаторный агрегат на базе герметичного компрессора и конденсатора от ведущих производителей ● Специализированная система испарения для процесса созревания мяса SVAROG.pro ● Компенсированная влажность за счет отчищенной водопроводной воды. ● Воздухоохладитель Сварог. про обработан антикоррозийным составом при высоких температурах. ● Датчики температуры и влажности для контролирования процессов внутри шкафа. ● Блок управления позволяет управлять параметрами: температура и влажность Рекомендуемая розничная цена: 824300 рублей. Технические характеристики: Технические характеристики Шкаф сухого созревания мяса Рыкарь1.4 нерж. сталь -Энергопотребление: 0,75 кВт. -Длинна: 1400 мм. -Глубина: 800 мм. -Высота: 2050 мм. - Вместительность: до 220 кг -Температурный режим: +1...+7 °С. -Влажность: 55...85% -Расположение агрегатного отсека: сверху. -Количество дверей: 2 шт. -Материал корпуса: внешняя часть метал под покраску, с возможностью выбора, по линейке RAL. Внутренняя часть пищевая нержавеющая сталь AISI 304. -Напряжение: 220 В. -Вес нетто (без дополнительных опций):240 кг. -Объем: 1400 литров. - Оптимальная циркуляция воздуха для процесса созревания мяса и колбас. -Контроллер пользователя включает в себя интуитивно понятное управление параметрами: температуры и влажности. Пользователю доступен свободное управление и два рецепта, которые, пользователь может сохранить для себя. Опция: мониторинг, измеритель кислотности. - Система подключается к водоснабжению через водоумягчитель и к канализации. Особенности: |
|||
|
|
|
|
Поделиться:
| Svarog в социальных сетях: |
|
© Copyright Svarog 2006-2026