Главная
О компании Контакты Где купить Дилерам Новости  
Российский производитель оборудования 1007@svarog.pro

Svarog.pro  >>  Камеры-витрины для созревания мяса  >>  Витрина - камера 1100 maxi СВАРОГ для созревания мяса.







Витрина - камера 1100 maxi СВАРОГ для созревания мяса.

Камера -витрина Созревания мяса СВАРОГ 1100 maxi.
Позволяет пользователю данного оборудования Созревать мяса с нулевого цыкла;
дозревать мясо после 14 дней; продавать созревшее мясо; Демонстрировать процесс созревания мяса; Вялить колбасы.
а самое Важное , что можно делать несколько процессов одновременно.
в Камеру -витрину Созревания мяса СВАРОГ 1100 maxi помещается исходного сырья до 60 кг.
в доп опциях Вы найдете такие позиции, как полки и крюки. Можно заказать комплектацию внутреннего объема по индивидуальному решению.

Обязательное требование:
-подключение к водоснабжению через водоумягчитль, и канализации.
- пусконаладочные работы производятся специалистами ( не пользовательская функция)
Часто задаваемые вопросы:
1.Зачем подключение к водоснабжению?
ответ : Уважаемые пользователи оборудования по созреванию мяса, в веду того, что мало , кто готов ждать 21-28 дней вызревания партии мяса, и только потом закладывать новую, мы сталкиваемся с задачей открывания и закрывания дверей в оборудовании. С каждым открытием двери , Вы выпускаете влажность на улицу и если в системе нет принудительного увлажнения через водоснабжения, влажность в объеме компенсируется благодаря исходному сырью- мясу.
Для того , что бы минимизировать потери веса и вкуса мяса требуется подключение к водоснабжению.
2. Для чего нужна соль?
ответ: Соль в объеме предназначена для избежания зеленоватого налета на корочке, он не противоречит нормам вызревания, но на наших еще не совсем адаптированных покупателей производит не всегда положительный эффект.

Технические характеристики:
Комплектация
●Модульная камера-витрина
● Специализированная система испарения для процесса созревания мяса
● Датчики температуры и влажности для контролирования процессов внутри камеры
●Блок управления позволяет управлять параметрами: температура и влажность.
Длина: 1100 мм
Ширина:700 мм
Высота: 2590 мм
Мin температура: 0…+7 °С
Влажность: 40…80%
Суточное энергопотребление 9,4 кВт.ч
Мощность оттаивания 1000 Вт
Электрическая мощность 620 Вт.
Полезный объем 7300 л.
Параметры сети 220В+,-10%; 50Гц, L+N+ Pe
Окружающая среда +25°С

Особенности:
 Комплект соляных плиток (гималайская соль), 20х10х2,5 см –4 шт; поддон из нержавеющей стали AISI 304 – 1 шт.
 Пищевая нержавеющая сталь устойчива в отношении бактерий иобладает высокими антикоррозийными свойствами.
 Комплект освещения RGB, влагозащищенный для солянойстены (дистанционное управление)
 GSM модуль (для отправления смс-уведомлений)
 Соляная стена (гималайская, розовая)
 Соль, в объеме, предназначена для предотвращениязеленоватого налета на корочке. Налет не противоречитнормам вызревания, но на Российского покупателяпроизводит не всегда положительное впечатление.
 Расположение соляных стен по заданной стороне
 Вешала для мяса до 30 кг
 Крюк для подвешивания мяса до 15 кг
 Полки подвесные из нержавеющей стали, 3 шт. в комплекте
 Умягчитель воды
 Осушитель воздуха (для вяленья колбасы)
 Освещение полок, внутреннее светодиодное,влагозащищенное
 Отделка фронтальной панели, боковин по линейке RAL из дерева, МДФ. Цена зависит от проекта



Поделиться: 

Svarog в социальных сетях: Svarog в инстаграмм Svarog В Контакте Svarog в фэйсбук
140000, Россия, Московская область, г.Люберцы ул.Котельническая, дом 11. Телефон: 8(495) 317-17-44

© Copyright Svarog 2006-2019

Яндекс.Метрика